Udkommer 29. september

Hvem elsker ikke pasta? Så hvorfor ikke lære at lave det selv? ALLE kan lære at lave god hjemmelavet pasta – uanset om du har ambitioner om at blive en “sfogline” (den italienske betegnelse for pastakok) eller har en travl hverdag med små børn.
Jon Daniel Edlund og Søren Staun har været på pastaskole på Vecchio Schuola de Bologna og lært at lave en håndrullet pastadej fra bunden. Og i denne bog får du ALLE deres bedste tips, tricks og hemmeligheder og selvfølgelig de lækreste opskrifter, så du kan lave lækker pasta til dig og din familie.
Denne bog fusionerer klassisk, traditionelt håndværk, med mere moderne pastaformer, pastasaucer og sjove teknikker, som vil gøre det nemt, sjovt og uimodståeligt at lære at lave håndlavet pasta.
Perfekt Pasta er anden del i den italienske kogebogstrilogi, der startede med bestselleren Perfekt Pizza